Von ehrfürchtigen Bergen und kauzigen Menschen
Von ehrfürchtigen Bergen und kauzigen Menschen

Von ehrfürchtigen Bergen und kauzigen Menschen

Kastelruth und Seiser Alm in Bozen – Italien Saftige Wiesen, grüne Bäume und hohe Berge welche erhaben vom Boden in den hellblauen Himmel wachsen. So unberührt und natürlich sieht die Natur aus, wen man in das kleine idyllische Örtchen Kastelruth…

Buchteln, Wuchteln, Ofennudeln oder Rohrnudeln
Buchteln, Wuchteln, Ofennudeln oder Rohrnudeln

Buchteln, Wuchteln, Ofennudeln oder Rohrnudeln

Dieses leckere Gericht kommt in seiner Ursprungsform aus der böhmischen Küche. Hier habe ich ein Rezept für Euch zum nachkochen. Das braucht Ihr alles für die Buchteln. 500g Mehl 1 Würfel frische Hefe 60g Margarine 60g Zucker 1 Spritzer Zitrone…

Barraquito – spanischer Kaffeegenuss für Kaffeegenießer
Barraquito – spanischer Kaffeegenuss für Kaffeegenießer

Barraquito – spanischer Kaffeegenuss für Kaffeegenießer

Ich nenne mich gerne einen Kaffeegenießer. Deshalb möchte ich Euch hier ein Rezept geben – mit welchem Ihr den spanischen Barraquito selber machen könnt. Für mich ein Kaffeegenuss den man gern weiter gibt und teilt. Der Barraquito ist ein spanischer…

Kulinarisch reisen: Den Herbst mit allen Sinnen genießen
Kulinarisch reisen: Den Herbst mit allen Sinnen genießen

Kulinarisch reisen: Den Herbst mit allen Sinnen genießen

Der Herbst eignet sich besonders gut für eine kulinarische Reise. In vielen Regionen kann man sich in dieser Jahreszeit auf lukullische Spezialitäten freuen. Ob in Deutschland, Italien, Frankreich, Griechenland oder anderen europäischen Ländern: Allerorts werden Früchte geerntet, die Restaurants kreieren…

Allgäuer Käsespätzle – Eine lange Tradition
Allgäuer Käsespätzle – Eine lange Tradition

Allgäuer Käsespätzle – Eine lange Tradition

Wer im Allgäu lebt kennt sie! Wer zu Besuch ist sollte sie probieren – die „Original Allgäuer Käsespätzle“! Bevor ich Euch aber nun das leckere Rezept präsentiere – ein kleiner Ausflug in die Geschichte. Angeblich kommt der Name „Spätzle“ von…