Die Geschichte des Blumenkohls: Von der Antike bis heute Blumenkohl, ein Gemüse mit einer langen Geschichte, das bereits in der Antike geschätzt wurde, erlebt in der modernen Küche eine Renaissance. Ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammend, fand der Blumenkohl seinen Weg…
Die Ursprünge des Osterbrotes Das Osterbrot, auch bekannt als Osterzopf oder Hefezopf, ist ein traditionelles Gebäck, das zu Ostern in vielen Teilen der Welt genossen wird. Die Ursprünge des Osterbrotes lassen sich bis ins alte Ägypten zurückverfolgen, wo Brot als…
Die traditionelle Rehkeule – Ein Klassiker der deutschen Küche Die Rehkeule an Rotweinsauce ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche, das bereits seit Jahrhunderten zubereitet wird. Das Reh, ein Wildtier, das in den Wäldern Europas beheimatet ist, wurde bereits im…
Ein einfaches Gericht für Frühstücksbrötchen, die schnell gehen und einfach geschmackvoll sind. Das braucht Ihr alles für die Brötchen. 400g Mehl (Typ 405) 1 Packung Trockenhefe (7 Gramm) 30g Butter 60g Zucker 2 Eier der größe M 250ml Milch sowie…
Dieses leckere Gericht kommt in seiner Ursprungsform aus der böhmischen Küche. Hier habe ich ein Rezept für Euch zum nachkochen. Das braucht Ihr alles für die Buchteln. 500g Mehl 1 Würfel frische Hefe 60g Margarine 60g Zucker 1 Spritzer Zitrone…
Ich nenne mich gerne einen Kaffeegenießer. Deshalb möchte ich Euch hier ein Rezept geben – mit welchem Ihr den spanischen Barraquito selber machen könnt. Für mich ein Kaffeegenuss den man gern weiter gibt und teilt. Der Barraquito ist ein spanischer…
Wer im Allgäu lebt kennt sie! Wer zu Besuch ist sollte sie probieren – die „Original Allgäuer Käsespätzle“! Bevor ich Euch aber nun das leckere Rezept präsentiere – ein kleiner Ausflug in die Geschichte. Angeblich kommt der Name „Spätzle“ von…