Saftige Wiesen, grüne Bäume und hohe Berge welche erhaben vom Boden in den hellblauen Himmel wachsen. So unberührt und natürlich sieht die Natur aus, wen man in das kleine idyllische Örtchen Kastelruth in Bozen – Italien hinein fährt.

Nach einem gefunden Unterschlupf für unser motorisiertes Fahrzeug, ging es dann durch die kleineren und größeren Gassen. Neben Hotels und Ferienwohnungen leuchten noch urig gebaute Häuser hervor. An selbigen kann man unweigerlich den Zahn der Zeit nagen sehen. Aber genau dieses Verwitterte gibt dem kleinen Ort mit seinen ca. 6600 Seelen ein einmaliges und attraktives Flair.

Zur Mittagsstunde haben wir uns im „Café Saalstuben“ ein leckeres Stück Maronen- und Preiselbeerkuchen gegönnt. Zusammen mit einem Latte Macchiato. Sehr zu empfehlen sind hier auch die Buchteln – diese werden auch vom Kastelruther Spatz Norbert Rier empfohlen.

Maronen- und Preiselbeerkuchen im Café Saalstuben

Von Kastelruth ging es dann ca. eine viertel Stunde weiter zum eigentlichen Ziel unseres Ausflugs. Die größte Hochalm Europas und dem Naturschutzgebiet „Seiser Alm“. Den Aufstieg kann man entweder zu Fuß machen oder fährt mit der Sesselbahn hinauf auf das Plateau. Diesen bequemeren Weg haben auch wir gewählt, nicht zuletzt weil meine Begleiterin nicht mehr so Fit in den Knien ist.

Hier oben, abseits der Station, betritt man eine eigene Welt welche sich von grünen Wiesen über rote Alpenblumen bis hin zu blauem Enzian erstreckt. Fast schon eingetaucht in eine Natur welche einem Gemälde ähnelt liefen wir nun hinauf auf 2058 Höhenmeter zur „Arnika Hütte“. Obwohl dies nur Eines von vielen möglichen Wanderrungen längs neben dem Stress der Großstädte darbietet.

Es gibt vom Ausgangspunkt aus ca. 41 verschiedene Ziele die man in Angriff nehmen kann. Für erfahrene Abenteurer welche die alpine Herausforderung suchen um sich mit den Kräften der Dolomiten zu messen – oder jene die liebe das ruhiger und den Schutz der Berge bevorzugen.

Das Plateau Seiser Alm

Nicht zuletzt ist dieses unberührte Fleckchen Erde ein ideales Ziel zur Meditation. In den achtsamen Bewegungsformen des Tai Chi ist es fast schon so, als würde man die gewaltige Energie dieser imposanten Berge in sich aufnehmen. Der feine Wind, welcher wie eine sanfte Berührung über das Haar gleitet, nimmt einem die Sorgen und Probleme des Alltags fast von selbst weg.

Kulinarisch reisen: Schlemmen und Aktivsein in Südtirol

Ein beliebtes Ziel für eine kulinarische Reise im Herbst ist zum Beispiel Südtirol. Am besten verbindet man das Schlemmen mit sportlichen Aktivitäten, denn die angenehmen Temperaturen und die Natur mit ihrem bunten Blätterkleid sind wie geschaffen für Wanderungen. In Stuben und Buschenschänken geht es dann zum Törggelen mit Spezialitäten wie gebratenen Kastanien, Schlutzkrapfen, Speck und Käse, Hauswürsten, süßen Krapfen, spritzigem Wein oder Most. In zahlreichen Städten – etwa Bruneck, Glurns oder Meran – locken zudem Märkte und Feste mit regionalen Spezialitäten, Folklore und Tradition.

Kulinarisch reisen im Herbst: In vielen deutschen und europäischen Regionen – etwa am Kalterer See in Südtirol – können sich Gäste auf kulinarische Leckerbissen freuen.

Relaxen im Ferienhaus

Eine kulinarische Reise macht besonders viel Spaß, wenn auch die Unterkunft zum Urlaubsprogramm passt. Wer sich für eine Ferienwohnung oder ein Ferienhaus entscheidet, kann nach den Ausflügen gemütlich relaxen und die nächsten Unternehmungen flexibel planen. Vielleicht bekommt der eine oder andere ja auch Lust, seine Lieben mit einem selbst gekochten landestypischen Gericht zu verwöhnen? Eine große Auswahl an Ferienunterkünften mit vollständig ausgestatteten Küchen finden sich zum Beispiel bei Deutschlands größtem Ferienhausportal FeWo-direkt.de.

Kulinarik und Kunst in der Toskana

Die reizvolle Landschaft der Toskana mit ihren Hügeln, Weinbergen und Olivenhainen verführt ebenso zum kulinarischen Reisen. Gerade im Herbst erwartet Gäste in der italienischen Region eine Fülle an Leckerbissen. In den Restaurants werden Gerichte mit Steinpilzen, Kräutern, Wild und Kastanien angeboten. In den Weinanbaugebieten – etwa im Chianti-Gebiet im Dreieck Arezzo-Florenz-Siena – laden Weingüter zu Führungen mit Weinprobe ein, und auf den toskanischen Märkten können regionale Spezialitäten eingekauft werden. Wer mag, verbindet das Schlemmen mit etwas Kultur. Schließlich gibt es in den Kunststädten wie Florenz, Siena oder Pisa viel zu sehen.

In einem privaten Feriendomizil – zum Beispiel in der Casa Greta in der Toskana (Objekt 750198 unter fewo-direkt.de) – kann man während der kulinarischen Reise komfortabel wohnen.

Neuen Wein genießen in Deutschland

Auch in Deutschland lässt sich auf einer Reise im Herbst viel „erschmecken“ und entdecken. Vor allem in Weinanbaugebieten wie der Pfalz, Rheinhessen, der Mosel oder Baden können sich Genussreisende auf viele Schmankerl freuen. Ob Riesling, Dornfelder, Grauburgunder oder auch der neue Wein, vielerorts auch „Sauser“ oder „Rauscher“ genannt: Auf Wein- und Hoffesten oder beim Einkehren in Weinstuben und Restaurants kann man die Tropfen kosten und dazu regionale Gerichte wie Flamm- und Zwiebelkuchen in der Pfalz oder geräuchertes Felchenfilet und Apfelgerichte am Bodensee genießen.